|
|
Kebabs Met Lever En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
275 gram lamsvlees - 120 gram bacon - 60 gram kleine champignons - 2 eetlepels olijfolie - 60 gram fijne volkorenbroodkruimels - 1/2 theelepel pikante paprikapoeder - versgemalen zeezout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Droog de lever af. Snijd de lever in blokjes van 2,5 cm. Snijd de bacon over de lengte in tweeen. Rol de baconreepjes tot rolletjes. Rijg de baconrolltjes, lever en champignons om en om aan vier spiesen. Bestrijk ze met een beetje olie. Meng op een bord de broodkruimels, de paprikapoeder en het zout. Wentel de kebabs door de broodkruimels tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Grilleer de kebabs 5-10 minuten onder een matig voorverwarmde grill. Draai de kebabs telkens om en bestrijk ze met wat van de overgebleven olie, om te voorkomen dat ze aanbranden.
|
|
|